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3 f, D" k9 k! D9 L+ C$ }光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [- ?2 M I; Z! h
(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)
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调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O+ i3 e5 |6 W# L8 R
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料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U5 @/ K5 O0 `. Q3 u. G
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做法：公仔箱論壇/ W& |- ]& K" B U& _7 Z( `6 Q
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1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。( h" k7 U, u2 S' _3 |% M
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: A3 w8 e1 {: g7 ]3 U, V$ e# u+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。4 q( F8 [3 T% @1 I4 k5 V v
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3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。
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2 J8 U2 W) @- y3 W8 K( n公仔箱論壇4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。
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5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。, ^! G* i9 Y3 W3 Y
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, m( k$ @/ z1 Y2 I2 k2 @6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。" g' G% w3 Y4 G2 @% w: M
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發表於 2009-9-14 03:36 AM
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