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光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。tvb now,tvbnow,bttvb# r# s8 f4 r1 K$ w5 {
(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)+ b7 q& m' u2 z5 g% N
/ W+ O9 l) {! ztvb now,tvbnow,bttvb调料：公仔箱論壇6 q& X9 r; Y+ `0 } e, k
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料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。公仔箱論壇7 `3 e% Z: P- C/ }) S' I
; r7 e8 A; N# B. Q! [www3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 q. n) S' B1 m( a6 q9 T3 d9 m6 w
; U V2 ~/ o* m3 I9 H! w y公仔箱論壇做法：公仔箱論壇, y' z! X: v; {) }9 b, ~
, E. v; j! ?, p6 f# x$ D8 stvb now,tvbnow,bttvb1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。
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$ T, B0 m- ]6 l1 e, m, ]tvb now,tvbnow,bttvb2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。www3.tvboxnow.com$ U" \6 @3 v6 F+ W
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3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。
1 Q8 K7 g+ h$ L5 j t1 g3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ G/ H% O G- b
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; K" j( |1 I( V, ~1 ]tvb now,tvbnow,bttvb4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。/ f& J& B& f" U0 \, T6 g
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 tvb now,tvbnow,bttvb4 w2 F8 S9 n' Z& p4 b+ e/ w
. n" H- O7 x1 ?2 e' J# ]( t5 [tvb now,tvbnow,bttvb5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。
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; `; R* t% M# a/ T! u K) C+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。
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發表於 2009-9-14 03:36 AM
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