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% [, U$ N, H4 ?; q1 vwww3.tvboxnow.com材料- c0 ]4 [9 P+ e, \0 H1 n9 N+ T6 c) ?
荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許. C) ]5 s/ V! ^( l" b
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做法
& b2 f3 N- [! ]. [9 D& v# [1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M( {% o, }7 {, @' m0 |
* |! K- K3 T$ J( \, I$ Xwww3.tvboxnow.com2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。$ s! h. U! z. v5 b) d
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3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。
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. ]: b; d. q5 F `! J' M貼士' H6 C5 e+ _) C$ B8 A
荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！ |
發表於 2009-9-14 07:35 AM
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發表於 2009-9-14 10:06 PM
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