[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C  u$ ?" i* N$ j' P2 A- }/ X) v
荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許tvb now,tvbnow,bttvb, J7 H, k9 c" C$ G/ r- U
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做法
3 T% ?) v1 H+ n. {/ B6 J! I# |$ utvb now,tvbnow,bttvb1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I# H3 `+ {9 |8 i

2 h% @, C! W# k8 x* u2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。
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& r7 U+ p( H/ x5 X, G  c) vwww3.tvboxnow.com3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。
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貼士
) ?4 ^+ |0 @' G, D荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

malayfatboy

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