打邊爐名稱由來？
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有兩個說法︰5 w6 i0 A8 o* C/ h9 n* K# |( e
! F; t+ f8 q% C; Y(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)www3.tvboxnow.com0 i" x( Z" ?# ]% B7 | E
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總的來說
, H3 f2 K8 X. x5 p8 I9 h' N/ C) C公仔箱論壇1. 火鍋 = 打邊爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x3 x) F1 |* t7 ^" D1 h
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 tvb now,tvbnow,bttvb; K0 C1 N+ n. ^0 w
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6 M3 n5 u6 }2 M: J7 a. P1 }公仔箱論壇打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。2 ~& e6 H- U, Y# s) [
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。www3.tvboxnow.com+ M" q& x. E, v* V
& r# z8 v! I5 k6 ?2 J: n$ Gwww3.tvboxnow.com「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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