[西式食譜] 木瓜蟹湯

nt1972

7 ?4 z3 T2 q4 `" b0 M7 J- Xtvb now,tvbnow,bttvb
1 y) K4 m; A( q2 B* Z  a  B/ Stvb now,tvbnow,bttvb材料
2 f2 p4 q  V! t7 P% v2 F, W花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙( a$ [: k2 _% C+ K0 p, L- q
公仔箱論壇+ x4 x4 }& W0 t; w* j2 F' I8 c

- E! G% `/ J  {' L. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇3 `0 A% V* d5 b, a' h
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, }' A$ l# ^) ~- ~% ]5 I6 G

- v, \7 b( @$ e1 U( c5 N% F# x! ]2.木瓜去皮、去核、切大塊。
$ A8 b0 s5 s: r1 e" a
/ K+ B% @4 \. m$ N' ]( H: [# V- B; m公仔箱論壇3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。
1 ~# n2 q1 C+ J% ]0 Q3 n0 F1 z公仔箱論壇( P6 n  k2 W4 N9 G$ l
4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。www3.tvboxnow.com3 K( u6 \/ b4 _! L9 q: r
9 C, F" V4 R: T/ f

; u0 ^% h! ^5 owww3.tvboxnow.com
. o: C( _4 Z. d& G( s' \3 q
4 L3 B; ]" O' }! \: X
" X9 r7 }$ }* |7 p, M1 Y) C8 C. P公仔箱論壇www3.tvboxnow.com3 L! g; J3 m" h" A

6 E% i+ \5 i% \1 T; ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \1 t7 S% s% m; ^+ H+ b0 t: T
蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！

malayfatboy

thank