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主料：; s/ L/ g! M% i1 G- H. ~8 W% D
2 b6 w: I4 A3 a/ g3 g# a3 J% t鲫鱼3条。
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% r! o! Z- s0 U) L0 f$ `1 q配料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* j4 ?) V5 |6 F
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鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
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做法：
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# W! Q0 Q6 [, c( {# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；
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1 V: A6 M8 D5 Y# x% u2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；
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3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；
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" U% _* W: [2 b& f( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、下鱼，用大火熬煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i2 A4 c9 F. q1 ^9 ]
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5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；: `& n9 N6 ~7 k% Z; Y
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6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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听线唠叨：www3.tvboxnow.com2 n9 P( ]' G1 M1 P" M% v6 G; o; h7 K
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如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。
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9 ?- T, k6 b6 j* j3 s/ J鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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