! F( }6 S7 W/ F3 X5 R! H
/ a, o4 w$ P% ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) Q" c8 M$ q- h: N* g
1、上好的蹄膀一隻，
$ J" Y2 P# V+ K* {請賣肉的把骨頭剃下來。
$ ~2 r% H3 W/ |- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q" M& k- u, E# P
2、骨頭一次添夠水燒湯備用。公仔箱論壇# J( b, b& S) R9 E
3 \0 d; f. V/ f6 i' k: V公仔箱論壇3、蹄膀洗乾淨，拔毛屣嶂嵷嶊，鞅鞄靽靾瀝乾。
& E2 g; {! D+ f% A7 \' x; e& {2 M% Otvb now,tvbnow,bttvb# ?3 C4 o' Q* x) F* f2 c0 q0 z
4、將鹽、花椒一小把，八角一個幓幛幗幙，鞃鞀靿鞅熱鍋炒香。冷涼後均勻的給蹄膀按摩一下，使肉全部沾滿香料。取薑一大塊漩漶漯漧，摡摶摠摧切成薑沫，也塗滿肉。再倒點高度的白酒。入冰箱腌制一天一夜。www3.tvboxnow.com: x( r- T4 |: Y' E4 a
公仔箱論壇7 K( B9 o9 d5 W4 r! y1 W# v. V
5、取出腌好的肉監盡瞀瞉，蜿蜑蜻蜠把花椒八角取出。$ ?& \% z9 {+ B
www3.tvboxnow.com- J: a, Q$ D6 e4 ^/ e+ T
6、用紗布和棉線把肉捆起來，我用的屜布。放入骨頭湯中煮至肉爛。我煮了40分鐘翢耤聜聞，嫞嫛嫟嫡悶了20分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb- N6 p; l$ O7 r+ i* |) u' U) K
. L& @; u/ ^8 [: t2 T
7、取出，冷涼塿塺墁境，僪僤僮僠放冰箱冷藏，松綁慟慷慥戧，漮滸滬滎切片。熱的可不能切。肉會散的。
: v$ x( y/ P$ M6 g$ r9 ]* K" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T. k: r- ?5 w1 z! ~
7 p( K$ a4 O0 p5 U* U0 D* e
由於是第一次做，有幾點不足嫮嫢孷孵，蝀蝁蜳蜧提供大家參考：公仔箱論壇# Z6 r3 S1 ]+ y! s; J) U* G
/ T" z5 Z7 F1 n% \. Iwww3.tvboxnow.com1、煮肉的湯不要太多，以免肉的香味被湯吸收。我放在骨頭湯裏結果湯很鮮美適遭遨遮，滬滎潀漅肉損失了一部分鮮味。
/ m8 k+ N- B7 U% g6 _% m% G! T( etvb now,tvbnow,bttvb
7 H9 i" P+ x3 v4 R' ]# K, O2、薑很重要，總感覺我放的薑太少建議用薑粉試試。
! f) w3 J4 g. K4 {" Mtvb now,tvbnow,bttvb
- I, C$ q+ U9 u- D0 e# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、我是週六早上買的肉，中午腌的聚聝肇膉，蜵蜣蜱蜥週日中午開煮，下午冷藏萒蓑蒜菞，舞艋艵蒞晚上吃。建議改變時間，晚上吃有點不健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( x) `8 Y6 d4 T% ~+ W& @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H* H& t! ~& R3 T$ c
按摩過的蹄膀
4 i& f; u: \7 Y: Wwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y9 r$ b1 U6 j' F0 ~- b
 公仔箱論壇& N4 x8 r8 D }2 g, a
tvb now,tvbnow,bttvb2 _/ _0 W: y6 Q# o9 L7 |
五花大綁) M$ w$ C. @2 r# Q
0 I ]& N1 ?8 J' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # b- O+ o, ]$ S- p8 @+ _
+ r7 ? e$ z5 i2 p9 j1 Q
入鍋開煮
0 H7 h. L$ M1 J. y) i3 x9 \
; o; E. k7 [' Zwww3.tvboxnow.com J! g2 c- B y [8 j
tvb now,tvbnow,bttvb9 W- _5 B( L E6 @7 k9 n6 ~
煮好之後肉有些縮水公仔箱論壇$ K2 t3 p0 R# f$ x2 \
tvb now,tvbnow,bttvb# b4 W! `" a u
0 v4 {% O8 V5 q8 b7 Z5 _: mwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( J2 J7 a5 H
鬆綁
) J# t: q1 E; _! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T/ H/ l8 B6 C5 Z2 J! A
+ |; _ n: C0 h- r/ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z+ }! d% E9 ~: z
切片擺盤
" H6 ]( d4 s* A& q5 {' h- otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 C {/ y6 R7 l) ]5 w Z% M* k
 3 |! l/ z; o3 t1 n
tvb now,tvbnow,bttvb. ?$ ~2 S6 ^ J: F8 O
近看蜷蜞蝕蜵，獐獑獃獍有肥有瘦還有皮，同樣適合女士
3 s( p$ C1 ?8 Awww3.tvboxnow.com
1 T: k$ ~6 V' H/ ?6 Q/ h5 ~, Qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
| 