材料：
/ S- O) Y; |2 v+ T 特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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腌料：9 A' B! z* ]% ^
料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)www3.tvboxnow.com' \* X/ ?7 p6 j z0 H9 H
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调料：tvb now,tvbnow,bttvb1 n. `9 c9 }# P ] k% D- s
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙www3.tvboxnow.com9 f: `' |" \: f! [# C9 b6 W; R9 L. W
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做法：
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. [8 S" c. G7 l, m6 `$ H; d 1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。www3.tvboxnow.com' I1 i: }* @5 B, {
2 P9 h. j0 X5 n7 W公仔箱論壇 2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
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* W9 g! }2 v0 P+ Q# iwww3.tvboxnow.com 3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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K6 u9 k. h7 R% Q3 G5 p; s. E$ W. X 4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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5 l4 h$ A2 T5 Itvb now,tvbnow,bttvb 5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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