4 l N, X. t% U/ T+ W: etvb now,tvbnow,bttvb
2 p4 y# W9 R) q1 f4 n itvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb" k. M, j& C( i; z
法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量 $ V7 l/ u$ v, a2 I* X! v. \
1 G* W5 G0 N5 b$ a0 a公仔箱論壇
3 k) ?8 G/ J2 G( \, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* |8 Z/ t' q( v; N公仔箱論壇1.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [' N8 S$ p E* ]2 j
* s8 j3 T, _% l, h7 ^. \www3.tvboxnow.com2.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。
$ l0 {* m1 K0 G* X! g2 dtvb now,tvbnow,bttvb
$ e4 _7 N$ ?7 v5 m2 Rwww3.tvboxnow.com3.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。# q8 E- |& c6 V+ H: ?- ~* K" z4 {9 n3 S7 z
w) F p+ o- b8 t4 Itvb now,tvbnow,bttvb
9 G4 b" X. Z0 C* O: q& I# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g: ]; T! Q* B) I9 T
6 O4 ?- R! ]' ?
4 e8 T5 X2 ^$ Y" n- rtvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇; c" d9 [ q$ w) z
雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。 & }! I. i2 E2 }1 S4 y
|
發表於 2009-9-16 01:34 PM
| 