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$ U# o( E; `0 L; \1 ^: M/ L材料公仔箱論壇1 o z c; z( p$ x7 @! j1 t
日本鱈場蟹、
( i! V4 \/ I1 A/ d' P燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^5 S, p5 u+ K
做法
5 [' n$ U/ e A+ cwww3.tvboxnow.com1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。) M; J) j2 l0 s2 d+ l
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2.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。公仔箱論壇 \* ^+ v# n' d( x3 _
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3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。
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" u7 G% V3 m0 v1 N0 N- x' G' m公仔箱論壇4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。www3.tvboxnow.com3 }; q" ? u h8 d
% t/ j6 S" f1 F2 E% ]1 J. |6 E9 |tvb now,tvbnow,bttvb5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~, M$ }; p8 k6 s( Y
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煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。
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發表於 2009-9-16 01:35 PM
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