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日本鱈場蟹、
! B F8 Q1 ]; D+ ?! E6 K$ ^燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許 7 |. B* T; m ]' U
* t3 W4 C: t/ ?3 j3 w& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L: F) h5 g- T5 Q. o) stvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇. F9 _! c, F+ V9 ?" I/ O- o
1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。
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; B' p- s I1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。tvb now,tvbnow,bttvb. m3 O/ U- O, d# k0 d$ d
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3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。
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, C' B1 R) p: s' \5 h; W- c公仔箱論壇4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。
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5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ?! @9 D0 i0 W$ [% f2 @ v
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( j! ~$ L3 V" e1 A T貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b* l+ o! }6 }5 s; ]: p
煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。 公仔箱論壇# ?8 W) H" q5 ?7 O6 F; I8 b
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發表於 2009-9-16 01:35 PM
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