 www3.tvboxnow.com4 z* O" k$ ~/ \2 q3 p, w
www3.tvboxnow.com7 H: K3 v( s) i7 o
! C7 O2 _9 R( u* a. |: R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* Z6 V* _0 ]3 G( s1 Q9 }# {
材料
7 b7 t' }$ {: r% y+ T1 S7 X日本鱈場蟹、
# c$ l! S% w; D公仔箱論壇燕窩 50克（已發）、芒果 1個（起肉切粒）、熟鱈場蟹肉 70克、千層酥皮 4塊、沙律菜/鹽/胡椒碎/黃糖各適量汁料：紅尖椒碎/蒜頭（切粒）各 4克、檸檬汁 1湯匙、薄荷葉碎/黃糖各 2克、橄欖油 10亳升、乾葱 1湯匙、鹽/胡椒碎各適量、白醋少許
2 z- v: h' f. m. A& C; l公仔箱論壇公仔箱論壇, u1 Q( }4 ?) e0 r5 q3 L6 V' a
tvb now,tvbnow,bttvb" V( |# m2 G4 r% V1 S# S& T
做法 公仔箱論壇" Z) A. w. x& E4 o
1.將乾葱、蒜粒、紅尖椒碎、薄荷葉碎、檸檬汁、白醋、鹽及黃糖放入碗內拌勻，然後加胡椒碎及橄欖油拌勻成汁。
" @7 q9 d5 ?. Y2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com c0 [" U+ A+ [& P) g( R
2.將4塊千層酥皮叠在一起，平均裁出三個長方條，再裁出三角形，然後加橄欖油掃勻。
9 W5 o( x d# U/ f; v
0 }+ \/ Y4 X9 ?9 S5 V* i, O9 x公仔箱論壇3.燒熱鑊，放入千層酥皮，以細火煎至兩面金黃後盛起。
% Z7 e5 V& h1 y2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U& U8 y& h& Z6 P* R w; m
4.將蟹肉、芒果肉和（ 1）放入碗，再下鹽、胡椒碎及黃糖拌勻。
0 h$ Z# ]* H0 ] O* S5 Q9 Ktvb now,tvbnow,bttvb
; z. y" r K; U. s5.將適量沙律菜放上碟，鋪上（4）、放上適量燕窩，然後放上一塊千層酥，重複步驟至叠成三層高，最後放上少許沙律菜做裝飾，沿邊淋上少許（ 1）即成。/ d: S+ |/ x- B+ t. l/ V0 e
' g Y4 q* U; ~: G, C
 公仔箱論壇1 W/ v+ x( B: u/ A% z Y0 u
- k- H6 p. q: `7 r+ f' F& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C z% R# u# d2 z: k+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! F2 [3 p |' t
 公仔箱論壇8 R9 Y7 [- P4 P7 c" f) _9 Z
9 y: M0 k" [8 m5 u4 m7 ^/ f3 Q! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c% x8 ~1 `2 |/ x公仔箱論壇
4 ?7 P# E" h! c9 m3 n( M
; Z. T; q1 U9 J
: H$ _- T; g/ x+ n l" F, Vtvb now,tvbnow,bttvb貼士) t" v( @! \5 \* U* u
煎千層酥皮要先沾上橄欖油，否則酥皮煎時會捲起。 公仔箱論壇( V2 F$ t8 `, w ]
|
發表於 2009-9-16 01:35 PM
| 