[西式食譜] 蟹肉番茄魚子意粉

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阿拉斯加蟹
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u2 e4 }# J' B( I; Z3 y0 c
熟長通粉 150克、檸檬汁 5毫升、熟阿拉斯加蟹肉 50克、魚子 10克、忌廉 10毫升、中國葱少許（切絲）、牛油/橄欖油各少許、鹽/羅勒各適量汁料：蟹上湯 200毫升、洋葱 5克、乾葱 3克、蒜頭 2粒、番茄 3個（切碎粒）" z! d/ b: k* @# V+ y

. a6 f6 ^0 K2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a3 v) T2 L: g* e# Kwww3.tvboxnow.com做法
. u0 X3 P0 m8 \1.將蟹上湯、洋葱、乾葱及蒜頭放入煲，開大火煮至收乾一半水後，再加番茄煮至收乾一半水成意粉汁。) R9 C6 o9 Y2 w% M
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2.然後加入熟長通粉、羅勒、檸檬汁及忌廉拌勻煮至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _& j$ V/ e3 C7 \* m
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3.再放入蟹肉及鹽拌勻，收細火，下牛油炒香，再下橄欖油炒勻後即可上碟。
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4.最後放上中國葱及魚子做點綴即成。2 X( d7 z3 V6 v, z% b, ~

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3 x# k$ C# e; f% x* D; R+ I$ r貼士
( y9 _7 A& V8 e牛油一定要置室溫待軟身後，才可落鑊加入意粉中，這樣會更易炒勻。 % n' y& \0 K3 X/ m1 E: m

malayfatboy

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