[西式食譜] 蟹肉牛油果凍湯

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藍蟹
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. v6 x7 C' B/ l8 b8 w8 x材料
  L: ?7 l. e! |% w9 ]$ j4 c牛油果 1個、雞湯 200毫升、熟藍蟹肉 50克、忌廉 35毫升、辣椒汁數滴、鹽/胡椒碎/檸檬汁各適量
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做法" T+ R6 M3 y; U2 O; X
1.牛油果開邊、去核、去皮，切成四份後放入攪拌機，加半份雞湯及檸檬汁攪拌約 10秒。3 J3 d9 s8 S0 W

, T2 X+ N% r5 F) m# u+ Z2 b4 b公仔箱論壇2.然後再加剩餘雞湯、辣椒汁、鹽及胡椒碎，再攪拌約 10秒便成牛油果湯。
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3.將牛油果湯放入雪櫃雪 30分鐘，倒出加忌廉點綴，吃時伴藍蟹肉會更美味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h, \- }  f% a) g" P' ^, H- J

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貼士
; g, N2 y7 C# W! {. J忌廉勿放入攪拌器中攪拌過長時間，否則會變得稠身，影響口感。