[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
8 E8 M" Q0 [/ t5 r$ ]. f. J+ P- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 www3.tvboxnow.com( t. Q% z8 [1 b6 `0 L( G
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
3 ?! l8 x7 q" ~$ o; Rwww3.tvboxnow.com醬油 公仔箱論壇0 Y5 `3 o$ k  G7 E8 k& k
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 % W: a1 B) a4 W
糖 1小匙 鹽 1小匙 www3.tvboxnow.com- s: |0 V# H0 _  o( T; V
[製作流程] www3.tvboxnow.com" F  H& {- f9 ~  ^
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
2 j. R" Z, L$ T) g(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 E9 I; m# B7 B
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- a# r* Q! K) Z* T) e1 F2 H5 w
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 www3.tvboxnow.com! Q$ C4 D+ n* J
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 " u0 x) @) f  S1 j- g8 q
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。