[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
7 a$ m1 x* I! F5 z) A; S4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 tvb now,tvbnow,bttvb5 b: S  u0 ]- z0 u
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
8 K: {( _9 z+ |/ B醬油
  N7 b3 X& i( ^0 g; T; \$ L& [www3.tvboxnow.com1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 公仔箱論壇# g( X. f5 W9 j( y/ a" N
糖 1小匙 鹽 1小匙
9 K/ e) z* h/ |公仔箱論壇[製作流程]
3 W! h+ y$ h$ ~6 w: G( N3 f/ |(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 公仔箱論壇0 W! N. y( E1 A% f
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 0 U! ?9 s, x" \1 c9 p+ [
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
# S) J0 o- m0 y1 s. |tvb now,tvbnow,bttvb(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
: R0 _+ m0 X  h5 G3 W8 p2 K(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
% }4 Z  h6 G: D0 x% J7 n/ ytvb now,tvbnow,bttvb(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。