[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
) B3 H% f3 U& J6 ?  Btvb now,tvbnow,bttvb發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 & w: s: l6 \  x0 H$ R& j
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
- c8 f0 Z( O( [0 t$ u9 T  B$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 tvb now,tvbnow,bttvb$ T/ N, q: ~9 ^$ n9 }
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
' t+ B+ o4 D2 l$ U5 m7 mtvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙 鹽 1小匙
- y) f8 @0 j  G* ?: [. Etvb now,tvbnow,bttvb[製作流程]
! U  B% l" y2 A9 H" y+ O(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 1 G! T+ j$ _# M2 B; a. w5 q3 q  v
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
' ?0 T& b% S- a' A- ?www3.tvboxnow.com(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 公仔箱論壇: Y9 P( [- ^& F" ?9 x4 Z
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 . z3 n: \' H' ^/ q8 W7 a
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 www3.tvboxnow.com# q% U, ]# a6 J* h0 }3 a' s
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。