【材 料】
" y% t5 [/ y6 v6 @0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 100公克
" N% l; A# z X4 p3 H5 M7 t! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 少許
/ m* }2 `: E3 Y% c0 y# F白飯 適量
6 O* f( R! z. F1 j. m( r韓式泡菜 50公克
' X, h: u+ d5 S: Twww3.tvboxnow.com黃豆芽拌菜 50公克 4 w6 S3 W% Q( b; z& B
菠菜拌菜 50公克 6 f& y# e# i3 K7 c! r; M
香辣茄子 60公克 5 ^& \2 u1 d; q% I
香拌金針菇 50公克。 公仔箱論壇& t; j# Y+ ]7 }+ k. q$ G
【調味料】
# @$ O1 B5 t# Q/ \, e公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙
8 c% ~! N R& T9 m2 Owww3.tvboxnow.com沙拉油 1中匙 $ H1 @3 U# f, Z/ o" D
胡麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb% n8 n( R+ [* H( e
鹽 1小匙
4 B3 X2 I6 ~6 g9 t" J9 B7 q$ V白胡椒粉 少許 www3.tvboxnow.com- w4 o! d/ G, E! a. Y* P! }
20度料理米酒 少許
; O) g( T" n! G% o3 Atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
5 g# R7 _, Q0 R" S4 Jwww3.tvboxnow.com1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
' P. Z+ P- c% b: G: _1 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @- P8 k- A* ^0 q; o) @* }
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。www3.tvboxnow.com* {& F3 M; _+ Y) p2 v5 Q8 r
公仔箱論壇; ]+ a& d/ d! j s! y- _% Q% X
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。www3.tvboxnow.com# t! Y( a }4 m1 U! ~
" j2 w0 }7 R: a3 P% ^% A公仔箱論壇4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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