【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" n2 y$ y( z; O$ T4 Q3 G
生蠔 100公克
& R! q$ v1 x2 y麵粉 少許 www3.tvboxnow.com2 g( ~/ }$ e6 A) v
白飯 適量 www3.tvboxnow.com+ V3 K0 m# w ]% z% a
韓式泡菜 50公克 www3.tvboxnow.com! X- S0 s# @, e8 }( `4 I5 v7 o% d
黃豆芽拌菜 50公克
: n1 Z+ T2 [0 Y5 l# R0 f! ptvb now,tvbnow,bttvb菠菜拌菜 50公克
* @/ e# _$ Z9 s; B) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣茄子 60公克 www3.tvboxnow.com1 r7 [9 C T: \# |- {
香拌金針菇 50公克。
6 J- W# q2 C( a9 I1 e) Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: x% Z. c- K& `7 G! h: K* ?# G公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb" k* P! C- ~2 j* ]
沙拉油 1中匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 p: R, ?. r7 g [5 [" I# l
胡麻油 少許 - T1 _( c! `8 E- ?2 N
鹽 1小匙
1 O1 ?# _% m V- W! T/ `白胡椒粉 少許 公仔箱論壇* G" T/ g0 _$ @% r- u
20度料理米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* ` N7 H w- X$ s. f' d
【做 法】 www3.tvboxnow.com0 r* _' H4 U0 u/ X- W2 _2 a0 N i" A6 U
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
. L$ N4 G0 L z \# X S- jtvb now,tvbnow,bttvb
/ }. Z8 @* h& ]# S1 K3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
+ Y8 n, u7 ?$ k! E* L0 m5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E* u G6 z/ v6 C2 q7 n5 }
3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
@+ ], e* t( V4 _6 a" Y& w- u. A
. `8 v, h4 ` k! y8 H2 Z. j0 M7 k V4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 