有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
F! \) U+ k2 gwww3.tvboxnow.com另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
Z( ~8 P: q4 gtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com( h% D3 Y4 \6 L
餅底
* {6 ^! U# C) j: ?5 ?4 kwww3.tvboxnow.com這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。www3.tvboxnow.com, {# }- o" Q% a3 b B; A* ^
$ ~( C4 X% V5 B5 p! Uwww3.tvboxnow.comcream cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h% G7 ^% j D3 b( L
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。; [3 [2 ]9 ]3 a% N2 I
公仔箱論壇% G' H, q! r. O* Z7 L
蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( @! R) |) Z: n
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
+ E% ~5 E) A" t* E2 q4 S7 X公仔箱論壇
% ^2 l+ C v" i1 z& bwww3.tvboxnow.com藍莓果醬
/ p4 p2 r4 N: l. k3 p" @始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。3 n: a6 V0 X# \5 b$ b$ E
$ d3 H+ Y7 b& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏:
V% F$ l/ V v& rtvb now,tvbnow,bttvb餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。& V" o; x3 P1 A+ d5 a
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
& Z* I) }6 F6 }% w2 E1 K' P- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K( f9 Y: X4 { G9 g' M
材料:
. n. ^: N' _. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底:+ o3 _" s" c! ^9 G' J" M
消化餅 10塊tvb now,tvbnow,bttvb' |5 \+ b6 ?2 E) D7 T
牛油 (固體) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x% @0 V; T5 q& @) I6 G9 G
9 L1 W1 Q" `' H5 @ S3 Z7 I( Z
餡料:
" v% g+ W% \# M" t6 K# j( Ywww3.tvboxnow.comcream cheese 250克. j& x, y; J4 l
蛋黃 3隻
- A# q- y/ b) {9 C魚膠粉 1滿湯匙6 N# e% X) B4 V. `
糖 4湯匙
5 g1 q: Z) }# X2 C5 a( b3 `+ P! X藍莓果醬 1/3瓶www3.tvboxnow.com+ S1 O1 L3 A4 D, K( h
新鮮藍莓 半盒
& q* q( K. ]* w+ O; o# \- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
G- {: K5 |: h7 |: M6 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 d+ n* B8 N2 P# Q3 {; J公仔箱論壇1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
$ s8 l. J/ e; t7 jwww3.tvboxnow.com2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。www3.tvboxnow.com3 f. r! L7 [( t& t! {) v. \) ~. @
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
7 B: {. \& {+ J4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。www3.tvboxnow.com w9 K9 L5 n0 m$ I. x+ m) ?
5) 再加入芝士及所有材料。: Y- {5 X% g7 S6 L$ a( F- S" T
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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