[西式食譜] 西柚蘋果雞

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【材料】  b- I! b) s& E3 t2 n
光雞一隻
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9 S4 ^. [+ N) M$ j  f' F9 q公仔箱論壇西柚/蘋果一個
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【做法】www3.tvboxnow.com: ^+ d0 F3 s# D& ]9 m# {
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。www3.tvboxnow.com; C  R9 q& B: o3 D0 a
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb- d& V# j( z4 t( Y% w/ _+ T
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。公仔箱論壇. r9 B% {( Y. G1 @4 t8 J
(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb2 e% b  Y" J$ U2 T4 V6 p
(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。+ [0 c: M( W" r/ e
(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。