在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。公仔箱論壇4 x: s% h4 B4 ?3 F. n
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材料
2 v& g9 Q/ M4 ?/ R0 t9 b7 e& D* hwww3.tvboxnow.com魚柳 1磅公仔箱論壇$ c) R/ w5 O: L1 Q" E
' s0 r: ~- E: g5 d) K8 G3 O青椒 1個tvb now,tvbnow,bttvb% f1 {. y k7 _
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菠蘿 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q5 @5 f3 p: R$ M8 z
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蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb0 T. a, W" t- W" N+ I' B
; g2 H/ v3 N$ D- D全能脆漿 4湯匙
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8 I# c6 I3 F ~- A8 Q" awww3.tvboxnow.com麵包糠 1/2杯
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調味料
4 s9 Q% _& ^+ E1 S- b6 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙8 s9 r$ b. [1 d8 g) _( P$ d
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咕嚕醬 3湯匙
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6 V7 w7 Y0 ?& G茄汁 2湯匙) q, x* L9 g6 e5 X
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生粉 1茶匙
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4 y: [# X. |3 Y3 `6 a* f公仔箱論壇做法公仔箱論壇' z1 I3 Y" @ W* b; ~9 x
1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
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k) s4 m3 u' Y; ywww3.tvboxnow.com2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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