在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。公仔箱論壇7 U2 d) y- V1 ?
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全能脆漿 4湯匙
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麵包糠 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb2 O W! ^, O4 ^, c- p/ @
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m: q8 w3 D! g
鹽 1茶匙
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咕嚕醬 3湯匙7 p% q; b% p |
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茄汁 2湯匙
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1 N+ A5 R, ^4 Z! s9 @, f公仔箱論壇生粉 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 {; N/ {# N9 a/ z' c
1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。tvb now,tvbnow,bttvb- ^. ~) o# ]- }2 I
% j2 U' j. s: j# G6 [' T5 v5 `* W2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。公仔箱論壇% ]$ R4 _. ?- ?: O: l' s' `1 X( E
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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