在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 B1 h9 n" Q* F& k
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( r0 s8 s& T) O. C8 | Jwww3.tvboxnow.com青椒 1個
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6 {0 J. O+ J, o3 F2 Q' G0 a菠蘿 2片
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& O1 U, j* r6 f( K1 W公仔箱論壇蒜頭 2粒
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: P* B& Q- ^+ W, F8 C! E全能脆漿 4湯匙
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麵包糠 1/2杯
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調味料
- E4 P& O, |' \2 z# e2 _公仔箱論壇鹽 1茶匙
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咕嚕醬 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; J& {$ C( ~! P1 ?8 R1 K! |/ g
- ^3 E2 N6 U1 r5 U7 ^, h! X$ L4 T* m ?茄汁 2湯匙
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4 m) H$ y( \! _% ^5 G! ztvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙: Q$ A6 O( v" F
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ |5 S8 ^- {# V9 _1 H
1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。6 _6 t0 ~7 d+ I7 W. \
9 E/ n$ i3 Z6 n公仔箱論壇2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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