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) G) ?8 U+ K! p9 x/ N# u材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖tvb now,tvbnow,bttvb- y3 U* N& j& f/ P! e0 K' r# z, G
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做法：/ H9 N! o% \$ I$ l; S+ W
+ A, a5 c$ w0 A# R: xtvb now,tvbnow,bttvb1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
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2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
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" c. }, ^0 V; m% fwww3.tvboxnow.com3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片tvb now,tvbnow,bttvb! r" ]7 f6 J& ~0 x
/ [7 ?) s3 e3 m* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
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' ^- }$ g/ H6 Y2 W" l& _2 m9 x" F公仔箱論壇5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
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小贴士：
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% d; m8 v" u7 m+ }# w& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
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2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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