採用香噴噴豬油渣
3 h2 f4 Y1 P/ @- D, `遊客為炒粿條瘋狂
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! t, U' R) h! d) D5 H2 w公仔箱論壇地點：吉隆坡同善路www3.tvboxnow.com7 f: T* X* u5 O2 a
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位于吉隆坡亞羅街后面同善路的一品香炒粿條，炒出的每碟粿條，都帶有香郁的豬油渣香味，令食客味蕊大開。
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一品香炒粿條老板黃瑞商（60歲）與妻子洪麗菊（58歲）夫妻檔，在同善路營業有20多年，挽住顧客的心，就是那一粒粒香脆無比，令人吃后欲拔不能的豬油渣。www3.tvboxnow.com, d/ u1 _3 F. f3 H
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來到其店，食物未點，已先聞到廚房飄來陣陣的豬油渣香，香味撲鼻，令人猛吞口水，恨不得馬上嚐兩口
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, Z& l: G0 |. N% p0 bwww3.tvboxnow.com遊客打包16包上機+ g' e1 k5 w: d
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這對夫婦打從早年從亞羅士打南下吉隆坡發展后，就憑著其香噴噴豬油渣的炒粿條，吸引顧客20多年，風雨不改天天來報到。公仔箱論壇2 [$ s/ i2 g5 X; j" e7 ]3 \; Y
/ o, |! r2 d3 ?1 K+ _黃瑞商說，其炒粿條沒有甚么獨門秘訣，只是選用豬油方面，強調一定要用上好的，以使炒出的粿條都那么香。. a* a* G& b$ f: z" G# U
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他說，豬油渣一定要選用豬肉肉眼上部位的油層，不可混雜其他部份，否則味道會“走樣”，吃起來沒有香脆感覺，且豬油渣必須每次新鮮炸出。www3.tvboxnow.com, F: Y8 F1 P+ I- C+ f
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“炒粿條也絕不能使用隔夜油炸，否則會使粿條大失水準，沒有爽脆口感。”: ?- D( P3 z0 q
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原來炒粿條也是一門學問，吃過一品香炒粿條的食客，無不對其炒粿條讚不絕口，更對這對夫婦誠懇待客，留下深刻印象。4 Y6 [' l9 }' M3 y% Y! v, c& I
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% q1 Q% ?7 }& W2 ~7 l! D黃瑞商與妻子夫妻檔，齊炒粿條，確保顧客在最短時間內即能享用到美味的粿條
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黃氏說，數年前，曾經有3名外國遊客為了讓倫敦親友一嚐其炒粿條，趕在搭飛機之前，一口氣打包了16包粿條帶上飛機。0 Y1 S% s- g5 h" l; m" X
8 D/ _8 g3 H( ]% R: S& v9 I公仔箱論壇他說，2年后，這3名遊客，其中2名重遊大馬，再前來其店打包炒粿條回去，甚至有食客在臨飛前往香港探親前，帶電飯煲來打包，這些食客瘋狂之舉，令他留下深刻印象。
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如果你有經過同善路，不妨前來一試一品香著名炒粿條，肯定讓你不后悔，除炒粿條，另有炒飯、炒麵、薄餅和蝦麵供選擇。8 h/ j$ R8 S; C9 ?: w h$ S
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一品香炒粿條無論色、香及味都讓很讚，最讓食客回味無窮就是盤中那一粒粒香脆爽口的豬油渣。
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前價錢 ＊炒粿條------RM4.00（小）
" \5 b4 `- Z% n! T/ L' X RM4.50（大） ﹡加料另計
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★營業時間：12PM--12AM（逢週日休息）; q2 @; w9 C/ B& W
★地址：46,Jalan Tengkat Tong Shin,50200 Kuala Lumpur.6 o: k7 o. _8 p. X
★電話：016-2218128（中午12PM才撥電） |
發表於 2007-4-8 06:39 PM
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發表於 2007-4-8 06:58 PM
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發表於 2007-4-8 07:39 PM
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