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材料7 a$ k& Y9 [' W7 P$ x+ I
河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙
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調味料
3 s- V- }$ a" S" ?" k生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y5 W. O2 `6 ~& o
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做法
; u* r' r$ X# ]0 }公仔箱論壇1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。
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: P# g8 X" Q5 S+ L& q2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。公仔箱論壇8 R" \' I$ v1 O V- A9 ]& t) Z
% N! ~# K" G I4 j% X; r3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 www3.tvboxnow.com% `* u5 P1 }( @, r
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7 Z$ g- ~ |2 }4 d2 l6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。tvb now,tvbnow,bttvb, m# n V0 Y* }1 L% @+ e# q
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發表於 2009-9-17 01:26 PM
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發表於 2009-9-17 10:13 PM
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