[中式食譜] 什錦海鮮煲 (4P)

甄華

什錦海鮮煲
- G) h* T- L/ o; q5 _7 O! u& mwww3.tvboxnow.com顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味  
3 v9 Y% P* S3 E+ C8 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.tvb now,tvbnow,bttvb$ \0 y( h$ L) F( i2 i# r& ^
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
% @& a% F9 ^7 l. u1 x0 {! b用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜* F) {; ~* U$ n) S5 J
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
# a' C2 A  u, i2 W& m5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
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; l2 O- n* N9 S5 a' O9 c. V; Bwww3.tvboxnow.com新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢