什錦海鮮煲" n2 Y) G0 d3 B1 \/ o; o1 V
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味
) Y# _; P+ p! e3 Y材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.
/ |/ @2 O T6 n* t+ v9 e先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W, `; D) ^6 M1 w+ l% S' n% I
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
4 m- l6 s1 d; o9 Q: Iwww3.tvboxnow.com頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
, S) T8 T6 I' o/ }6 Ptvb now,tvbnow,bttvb瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!www3.tvboxnow.com* N1 m' o* p+ h @: f, f
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新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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