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材料
) l* p! c5 I- t公仔箱論壇九孔鮮鮑魚 1隻、帆立貝 2粒、大葉 2片、天婦羅炸粉適量、水/鹽適量/ @8 h! r9 U7 n6 J
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1.將鮑魚起肉洗淨，然後一開八。4 F4 f: @: V1 |) z$ N+ l( h
8 a5 F& ~ `+ Z* f& P" H. M2.帆立貝一開四。
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3.用適量天婦羅炸粉加水調校成稀漿。將鮑魚及帆立貝加天婦羅炸粉撈勻，然後加天婦羅炸漿撈勻，將之平均分為兩份，放在大葉上。5 o3 J& G3 C3 ]& c" x5 X
" o0 a; y) C& |; L- U2 d- w' J公仔箱論壇4.燒熱一鍋油到 180℃至 200℃，放入（3）炸約2分鐘，取出瀝乾油，撒上鹽即可。
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貼士
/ u& J2 ^" ^+ R" \tvb now,tvbnow,bttvb如何判斷天婦羅已經成形，只要用筷子夾一夾，如果表皮開始脆又硬，即已成形，表示可上碟了！公仔箱論壇, J; f, x$ r, D! w9 f* A/ d' {
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發表於 2009-9-18 01:19 PM
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