三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
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三文魚扒 100 克公仔箱論壇/ b! G; W9 c% P9 I7 H y9 |+ O5 M
橄欖油 15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K% I6 D( T1 |+ L9 W# [
粗鹽 15 克tvb now,tvbnow,bttvb9 H l" _, }: O0 b% w$ V
碎芫荽 適量7 o' h& ?. S/ W u
5 Q4 l) m( h+ V2 W6 U$ Y& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪汁
$ S% [' @7 {& S$ m公仔箱論壇原味乳酪 150 毫升
0 d( U" k6 M- F/ N* g" A, Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1 茶匙
! x8 v; \3 P$ Y: U( C& j* _芥末 3茶匙公仔箱論壇* L2 p: M1 R& u1 S: u6 n4 Y
辣椒油 適量
: I0 Y. ` Z0 D/ S8 ^+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `) [, y( S0 D$ b% d9 n做法
; P% D. Y$ K0 W% ^5 _www3.tvboxnow.com1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。www3.tvboxnow.com% L, d# s- [- e
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u3 z! V1 c$ P5 {9 _5 z- B0 B" Y2 J
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
& e( Y! S. L1 W& _" ^. Lwww3.tvboxnow.com4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-19 04:47 AM
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