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[中式食譜] 雞蛋青瓜炒蝦仁

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蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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配料:

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/ H0 R8 G8 M& P' }  mwww3.tvboxnow.com生薑、蔥、生抽、料酒、生粉(加入少許水調成水澱粉)各少許;www3.tvboxnow.com+ L* h; r; v* M- y- ?6 v

0 w+ a, F" t  J# T- uwww3.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J" r' C) x8 M

8 d  @! G7 @9 e6 E% |. e& S9 ~; e) m1.將蝦仁挑去沙線,放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘;  ]! m& l, t0 ?1 S- [

7 d' j( t/ @: q# d2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液,薑切片,蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開;5 Q2 y1 _9 X( M( W1 a4 V6 f

9 O7 i, P' L) a" _! B公仔箱論壇3.熱鍋放油,倒入蛋液,快速劃炒成小塊狀後舀出待用;www3.tvboxnow.com! @, P/ ]; F$ ^$ d
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4.鍋內再放油,下入薑片與蔥白爆香,再放入醃製好的蝦仁,快速翻炒幾下後放入青瓜,大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋;www3.tvboxnow.com; X" y1 O; C6 A0 \4 C

; J+ [$ I' d1 V9 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻,再倒入水澱粉勾薄芡即可。
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0 ^( I, q% U! M3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經驗分享:炒這道菜的時候火候要掌握好,動作要快,以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \5 z, ]$ a3 D0 Y

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