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; J3 }4 C. d7 ~) I& O8 x公仔箱論壇材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15g& o# c4 x, k% v* [
4 p/ I7 y: N- E. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可www3.tvboxnow.com; v2 J2 ?, j9 W
公仔箱論壇' P5 N% {+ C6 Q
作法：' j- u& y: m+ o7 l
/ v7 F' \+ e' F) l7 ?" p1.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c0 h" A6 ^2 H/ u* O: o) F0 i
& A( g0 N( g/ ]7 {/ \- I( s. z kwww3.tvboxnow.com2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b% P+ T9 W' ^3 @0 @
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3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 r3 [0 ?; d5 c4 R6 m8 s
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4.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。( d2 w3 {4 T. |
. j0 h8 u9 F4 `' Q E7 L0 E$ o5 Hwww3.tvboxnow.com5.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。
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, Q, N; F, L! m" W" gTIPS：草蝦肉質感較薄，所以不宜使用太高油溫，將任何炸好之食材吸乾油漬，品嘗時才會香酥不膩。 |
發表於 2009-9-20 03:18 AM
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