3 J- ?7 e; {" x+ f/ T) @, C( J5 c公仔箱論壇公仔箱論壇5 R$ t i4 b# j- Y& U( C' ?" j
材料：美生菜1/4棵、草蝦300g、麵粉50g、蛋液2顆、麵包粉120g、鹽、胡椒適量、米酒20cc、彩椒絲20g、蒜味花生15gwww3.tvboxnow.com! T: |# ]0 G# \+ R5 C
$ \: a& d: Q8 ?6 r泰式醬汁材料：蒜碎80g、薑碎60g、辣椒碎40g、香菜碎50g、紅咖哩80g、魚露100cc、檸檬汁250cc、蜂蜜90cc、香油60cc、水200cc、將以上混合均勻即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [& A+ p- _$ c% e
2 J+ Z; W! y9 ]7 c6 g6 N
作法：公仔箱論壇* v: n8 m0 x9 t/ h; s
" F* r4 p F3 X- d; Y
1.將美生菜撕成小塊狀，墊於盤中備用。www3.tvboxnow.com5 F( j1 p1 J5 X. |) N
www3.tvboxnow.com4 Z: b# j0 o5 r/ G, g. X* B
2.草蝦去頭、去殼、留尾，由背部剖開攤平，清除腸泥，以鹽、白胡椒、米酒醃漬15分鐘。
( v) R9 ~: ^$ U1 ?) Owww3.tvboxnow.com公仔箱論壇1 ~/ L2 [% p: y; o( H$ ~! a( B
3.將醃漬好的草蝦依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉後，用160度的油鍋，將草蝦炸至金黃色，瀝乾油漬。
3 u4 K. s' ?+ ~3 D
o0 C/ ` A B3 e+ Z' T8 j公仔箱論壇4.已炸好的草蝦，置於美生菜上，淋上適量泰式醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb# G4 ?; a ~4 n3 \ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g' z; ^* k, N0 S2 C4 h- I
5.以彩椒細絲、蒜味花生裝飾即可。
9 A9 X! J) M. r% n; g/ A' X r公仔箱論壇
0 d- j% a. y8 k) k/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS：草蝦肉質感較薄，所以不宜使用太高油溫，將任何炸好之食材吸乾油漬，品嘗時才會香酥不膩。 |
發表於 2009-9-20 03:18 AM
| 
