材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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* G% B6 D# l U$ r5 d6 { 姜洗净切丝备用。公仔箱論壇* g5 u- L. p" g* U
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芥菜心洗净并切成叶子状。( J+ }6 C% [0 a0 U) ^2 t
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% G* t @. _5 `+ `: J1 }+ s 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 公仔箱論壇4 q3 u- _( C9 ^ a% T* }1 g
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) x7 W+ Q9 j2 M5 X r# B7 k 捞起芥菜心，过冷水备用。tvb now,tvbnow,bttvb, j" c5 ]$ O; \' S
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5 Y- e8 @9 J0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 [0 ^& }, [) [) `
香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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* ^6 F& ?# L, c 再加入吻仔鱼煮至滚。 2 P. C7 V9 m8 c1 ?3 A' ?7 j
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( }. B" u# d6 l, L. Z/ ]( z t8 Z/ Q0 |公仔箱論壇 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。公仔箱論壇1 Z, n# d; T/ f9 E! u% }2 s
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先将芥菜心排成花瓣状。% j- N. h% A. G
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' v' M1 L5 _% y7 w( ^- t 再将香菇排在中间。 N6 @( e5 j1 \5 m8 [& i. q% f5 R
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" h* w( C" d3 s6 Nwww3.tvboxnow.com 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。2 }" D5 ^& j. q4 _+ I+ H
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3 r0 ?- D/ \( C. v6 utvb now,tvbnow,bttvb 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！* A- R/ t& s0 u0 q
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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