材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。
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# ?( I6 v8 W( `, n6 p5 h公仔箱論壇 芥菜心洗净并切成叶子状。
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. C' [' D% b/ `, e 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~$ q/ ]' H8 [
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捞起芥菜心，过冷水备用。3 Y4 t/ U# } r( Y! m) E4 j& U
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0 p' c9 G3 U; G公仔箱論壇 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。8 U8 b. {& e6 s& U7 x4 }9 [
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再加入吻仔鱼煮至滚。 公仔箱論壇3 z4 i: }4 r- \* c
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5 \6 e9 H/ ]" o4 e% [4 p( Etvb now,tvbnow,bttvb 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。6 ?8 E0 R! j ]% K# _" l
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先将芥菜心排成花瓣状。
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再将香菇排在中间。
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: q# J' L7 w( g7 N公仔箱論壇 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I2 ~. {. a- x1 _. m
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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