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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]: X2 h1 z* U+ A2 D9 b5 E5 ^
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调料：
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( L6 }* @6 ^$ E& y1 c; t9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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# Z) P$ u* a5 H6 F h公仔箱論壇做法：公仔箱論壇- _# z/ q3 N! h5 U/ Q* ]. g
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；www3.tvboxnow.com8 c6 d3 W) C% g0 y. b5 W& t4 `
8 M& N/ ]1 X7 u7 X, B$ E; j公仔箱論壇2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；www3.tvboxnow.com$ [& u) }- `' @$ N3 S* x
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；" E/ E* Z( d$ {) q* U7 n3 L. n# a
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；! M; I/ t; ~6 o+ n; O
- {% Y" j8 U1 _6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 Z w& }6 |: A2 O7 j7 I* Q5 R, C
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8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；; B# l* L N. p6 B# k4 p# k
4 i$ j* t; X. {- Z+ L7 |) |" U公仔箱論壇9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。tvb now,tvbnow,bttvb# y. S# a( r+ }
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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