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原料：www3.tvboxnow.com1 ?- c# Z% V- Q
' f E0 O% _! }( d' _鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。+ |$ }+ P- M, Z% k1 ]
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调料：
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老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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做法：
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1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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2 ~" b+ g8 E4 \2 i+ E, Ltvb now,tvbnow,bttvb2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；www3.tvboxnow.com; ?- a6 |, x- Z, Z6 R6 H
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；公仔箱論壇! \" Y( I% T! ?9 v) g9 Q# A. O
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5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；www3.tvboxnow.com0 w0 H$ C, X; @, S# m$ T4 v. c
9 P: i0 y. }, G( X公仔箱論壇6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；
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6 j4 t: u, Q4 N! |( C8 v- e8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；
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9 k! m1 `; C" G: Bwww3.tvboxnow.com9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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- [8 O x: z% I爱心贴试：+ I/ _6 L- P$ \5 ^ ?2 E9 w
# k! e) ?% O) ^2 B0 ^, z& ]1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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