砂鍋酡寶 ( 獅子頭 )
# b" g! ^0 \4 d$ O: x4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e5 x7 L, m$ \% ^4 hwww3.tvboxnow.com%2019.jpg)
( p" B4 M, A' A1 o/ M) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j5 ?: ~* `, u& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
" F+ {3 L/ |& Y4 U+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D" `7 F% o: x6 m, e- U6 t: Rwww3.tvboxnow.com豆腐----------------- 3方塊 (壓乾水份)
' R1 f" k9 X- ]1 Uwww3.tvboxnow.com3 a. g) z& e) c/ e& I+ L
配料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a, P9 f0 V5 Y0 i1 x! S
荸薺末-------------- 1湯匙
6 {& f" q2 U6 D% [; Ctvb now,tvbnow,bttvb素碎末-------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 f/ x, Y: Q1 u- A9 G( V
冬菜末-------------- 1湯匙
7 y) G! b. |$ ~- P" y! k薑末----------------- 1湯匙
, j6 m+ b$ s8 o+ A! x& g公仔箱論壇太白粉-------------- 1湯匙
8 e9 W9 ^8 d) J# {6 U0 ]www3.tvboxnow.com麵粉----------------- 1湯匙 公仔箱論壇. R' q' g6 a( o1 `1 Y7 ^1 M$ ~
奶粉----------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `4 |+ t/ e( C2 ]/ I5 {" p
& ]+ e8 ^( v6 l/ k$ o* B$ ~: T公仔箱論壇
9 N7 y- c, x- @' G2 ^調味料 SAUCE
, U9 I# s" Z U
, D1 d S2 G' S. g$ S) X0 _公仔箱論壇醬油膏-------------- 1湯匙 www3.tvboxnow.com/ X+ R& e: Y! h3 w( [( n; \1 p
糖--------------------- 1小匙 公仔箱論壇) y! h2 ?3 i; u2 l8 ]
胡椒粉-------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 k3 F @0 Z" t8 v# u% O
地瓜粉-------------- 1湯匙 www3.tvboxnow.com. ~: d# q) [" C) K3 [
奶粉----------------- 1湯匙
3 s! y5 b' i" s/ j- l& i2 H3 R! C鹽--------------------- l小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- V: V* o. O. G* X4 N7 h+ Y1 t
香油----------------- 1小匙
2 `% C" B. R* O: C' [' E' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c- w( a( z7 q5 K
tvb now,tvbnow,bttvb4 l c, v6 a# {
作法 METHODS
, a- |, L- {! ]6 e$ g9 I
9 u" ~% M9 @" m* i0 L公仔箱論壇取1塊砂布包住豆腐，壓乾水份，再把豆腐倒入大碗中，並加入配料及調味料一同攪拌均勻作成六個圓球入中溫油鍋炸，小火慢慢炸呈金黃色即成，或作好圓球放蒸籠蒸定型。
& I: O* X9 a1 u3 J, ~2 E$ x- v N9 j' s( b) Y) H q
美食小技巧 TIPS
0 L0 \5 U, y$ |& D v% |tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com6 g \# S# W+ D! h1 t" z) P2 M4 D
1. 酡寶大小可依個人喜愛，一般紅燒獅子頭都以大的4個上桌，亦稱四喜丸子，取其吉祥，又炸呈tvb now,tvbnow,bttvb: U' w1 o- t9 j/ n$ X5 |
金黃色如酡紅故本食譜取名酡寶，如擔心太大炸不透，亦可作成6個一盤六六大順，再加以紅燒、 8 D" m7 J. s1 [* p! A, r0 L
清燉、火鍋、砂鍋均可。
- o5 A6 }' T9 s( h5 ?9 v1 {% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂鍋內放入白菜及酡寶，慢慢煨，即為砂鍋酡寶。 |
發表於 2009-9-21 02:16 AM
| 