[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  公仔箱論壇4 V+ Q# d$ B: w/ F. e
12  兩大中蝦
: I5 g/ g6 O4 l4 D1/2 湯匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L! Z& n/ _, V0 i3 Z7 P! ]; j
1/2 湯匙薑絲www3.tvboxnow.com2 _7 E5 C- n5 Q% {$ y! w2 i
1  條青蒜5 V; s! c' F- D3 t9 [5 d* e: n
調味料 :  www3.tvboxnow.com) i% d* d$ i; p
1/2 茶匙糖公仔箱論壇. Y8 @* @( P9 s, }; E
1  湯匙酒
! ~( z% |4 d9 m# L" m0 ?/ A" Uwww3.tvboxnow.com1/3 茶匙鹽2 R* }$ c$ C( H8 l
5  湯匙水
/ a6 H) b9 O; I  s0 Y, c做法 :  www3.tvboxnow.com# X" y1 d7 F$ w* i+ a1 j. L
(1) 青蒜切絲。. ^# N, S( ?4 E, U
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
9 s/ r' c7 U# x1 [" U公仔箱論壇(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。