[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
8 ~* G( B$ |+ a$ a12  兩大中蝦
* m4 K' c7 {' q- H" G( I+ lwww3.tvboxnow.com1/2 湯匙蒜茸公仔箱論壇/ s1 _" P6 ?) \8 h0 ]
1/2 湯匙薑絲9 [1 ~+ I  a; S* z
1  條青蒜
4 ~' E/ ?9 ]. s$ w調味料 :  
3 T: v  s. S* C0 S6 u+ d4 e1/2 茶匙糖
# p9 H; Q# t/ t, u: Kwww3.tvboxnow.com1  湯匙酒
5 Y3 e2 `& ^8 H% E/ T3 Btvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 |1 J# c; l& o6 c
5  湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y& P+ @: S5 V" F$ d+ D
做法 :  tvb now,tvbnow,bttvb. \) V% W( Y" e% ]! W* Y) J6 R1 b7 K
(1) 青蒜切絲。
3 c6 w0 v0 ?4 x: }- z(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。tvb now,tvbnow,bttvb/ U( d% p9 h5 r
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。