餅底材料 :
' B3 K _9 V( D& Ttvb now,tvbnow,bttvb消化餅150g公仔箱論壇- r! ~ R7 H5 M+ b' [, Q8 s
牛油(溶化)60g公仔箱論壇6 |1 }# G! u, B* R: t7 F# q2 p
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餡材料 :; A) _* g$ b8 J
芒果(大) 2個, L! o' \! V q9 \
蛋 1隻
. J. Q6 G6 a8 W$ t8 Etvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g- O' j2 B6 V5 h& L- C' \
鮮忌廉 半杯
& l2 g, r$ ]; n, A1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 1/2湯匙
{# R+ k& Q- l- c7 O" Mtvb now,tvbnow,bttvb糖 60g
& `4 v; l! S5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水 3湯匙
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- `- `, t `" v0 R5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
7 r0 _8 T2 b* A/ ]1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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5 X+ N- [& a; \4 T0 Y2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；公仔箱論壇. t; E' V0 F- H
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3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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O& J! k% K/ C7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；" O, v2 f/ l" W8 B- j8 ?2 b
0 ]4 T9 c1 u" T, U6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb, z: S7 F9 W" U) e5 U
) o1 m/ ~$ } e' @. `: T7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；公仔箱論壇; p! x# o! Z+ R$ S' ~
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8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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