: p6 B( A6 v' e2 `, r8 V8 Z5 M: i6 p+ A& j. d7 B# a$ O
材料公仔箱論壇3 b* c r; |( @# s
蛋白 200克、糖 55克、糖霜 450克、杏仁粉 250克、紅色色素少許、士多啤梨醬 6克、裝飾用朱古力片及條適量餡料：鮮奶/朱古力/鮮忌廉各 100克、吉士粉 50克公仔箱論壇+ ~, e3 |+ U+ u- i
" w# b7 q J7 m, Q$ V
 % V! ~" t7 p C G5 n/ i
3 O1 t5 q! z, C% U2 s4 a# p# i! [6 Stvb now,tvbnow,bttvb做法
& ~; _+ B& e i7 btvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白及糖拂起，加 200克糖霜拂勻。將 250克糖霜及杏仁粉拌勻，加蛋白糖糊拌勻，再加半份士多啤梨醬及紅色色素拌勻成粉紅色。
$ Y4 E6 |5 d4 ?* v9 e- P! S3 ^1 Y* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a1 W/ \# [8 w& _% e; P" B( H. Etvb now,tvbnow,bttvb2.將（1）放入唧袋，於已鋪焗爐紙的焗盤上擠成多個小圓形，放入已預熱至 170℃焗爐焗12分鐘。. L8 A q$ g% @8 T5 k& e
( e9 Z- _+ v+ i9 S3.將鮮奶與吉士粉拌勻，加剩餘士多啤梨醬調勻成吉士忌廉。- ?4 N h$ U8 ?3 A5 X2 w$ j
: Q3 d+ ^+ B: Y2 C" W" D4.用中火煮熱忌廉至滾起，將忌廉倒入朱古力內拌溶，放入雪櫃雪至凝固，然後取出放入唧袋，在半數的（2）上唧一圈。
) `0 g s& S# R; x3 ?www3.tvboxnow.com
( O \; U6 m" L, Z8 O2 D公仔箱論壇5.再將士多啤梨味吉士忌廉唧在中央，然後將另一半（2）放面夾實，在朱古力片上塗上少許已溶朱古力，將蛋白杏仁餅豎起放上面，中間放朱古力條做裝飾即成。www3.tvboxnow.com' {: m& h0 H5 C6 n. i
5 r# Y& w. `) m% Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b6 N$ n C% P( o7 |- [. g
公仔箱論壇4 y; j1 g0 l1 _) @
 www3.tvboxnow.com: W/ P+ W) f# M8 p' K2 _
- w6 B) d2 o$ Y! C; c8 n公仔箱論壇
?# t3 G3 i7 e公仔箱論壇9 T4 \2 h# R3 n6 ], V& U1 {1 A! K
) t) l4 Q& M/ g) M- g* mtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com% F$ W/ g0 R% S9 a" z
貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 x% \7 h* T2 F
蛋白杏仁餅 Macaron不是椰堆 Macaroon，雖然名字差一個 O字，但前者用杏仁粉；後者是用椰絲製成，近似曲奇餅，在美國和蘇格蘭很流行。- X* v ~' T0 O7 N
|
發表於 2009-9-21 01:24 PM
| 