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1 p) Z7 i6 _, q( r# v( |公仔箱論壇材料3 g9 z2 j# c) I$ @4 O
牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克
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做法
6 N# a' ~8 X$ [7 ` y' B1 h1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。公仔箱論壇- B" z& d9 z3 F% m
0 P- K0 q7 X6 ftvb now,tvbnow,bttvb2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 v B& S& t& }( X
~- C) A! `! e9 y0 s, h3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。
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這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。www3.tvboxnow.com9 j! p0 H. m8 e c4 A
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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