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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） ; n; |1 W; i+ |/ L
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6 W3 W5 F r2 K5 t·制作方法
9 `4 @/ z% ]& R& J: F- O" `www3.tvboxnow.com肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z7 |) w, [" _% n$ P4 e$ J
0 s+ E- G4 M5 S/ e9 X' v% dtvb now,tvbnow,bttvb芝士肉丸做法：www3.tvboxnow.com+ b* O& m* c9 \1 A. i% T% u4 D) d
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1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。) Q! L' x$ P" b ?4 }6 t
! R5 A' F3 ~$ B6 y) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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! `9 t# R! a5 K% N' p. O1 hwww3.tvboxnow.com 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。公仔箱論壇+ w, M5 X @( e! }. i; ?# w
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4、用手抓拌，直到上筋为止。
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3 e2 S9 B! Q. d& K/ S8 W 5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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