. s) ^6 B- e9 x( z" H% Wtvb now,tvbnow,bttvb原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） / @& N9 b4 k+ T' h
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) N/ C3 }1 X6 _# x: e9 bwww3.tvboxnow.com·制作方法 tvb now,tvbnow,bttvb5 C) e% Y! F A6 N3 y0 ^# t0 g
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。公仔箱論壇4 o1 h) d9 \% Q
]6 i8 ]+ D% u+ I$ {; ?0 Utvb now,tvbnow,bttvb芝士肉丸做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 `9 E& }* ?, O$ x3 Z; I! H
; q! O" t. S$ J3 _2 J# [, l9 _3 s 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。" l0 [& A# V8 h
$ a+ V( u( {, B6 _www3.tvboxnow.com 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb+ T3 u7 _5 U$ D( J4 q4 M* M% A
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4、用手抓拌，直到上筋为止。
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% V- F; }8 S6 h: b; w9 \' T8 O 5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。
) X9 @8 d$ v* R9 Y5 q2 L0 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s* K T/ k1 B4 m9 R
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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