用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；- A7 P& x: V& F! `4 w. C2 p9 p
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;www3.tvboxnow.com O) U- N: e1 I, D
, I! x' H5 X0 S 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;3 u: S- w2 m5 f* M4 T
- U! @1 _: f& j8 \% Y! D公仔箱論壇 4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.
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* A' v3 c2 J: s 小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.www3.tvboxnow.com1 N, E# X, x5 O p$ s
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發表於 2009-9-22 02:36 AM
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