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營多撈麪 1包、豬肉絲 80克、冬蔭功醬 1湯匙、芽菜 20克、紅椒絲 10克、豆卜 4件豬柳醃味：生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、水 1湯匙、生粉 2茶匙
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6 o$ z1 ~8 z5 ?" [- X公仔箱論壇做法7 n2 w: n. \! J% ?7 F9 X' g
1.豬肉絲下糖、生抽、水及生粉拌勻，醃 15分鐘。 f' O& R3 H. Q+ z Y
' e+ w' `( W% t& X) ^: k2.開大火煲滾水，落麪烚分半鐘，落豆卜略烚，撈起將豆卜切半。
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( d$ `. D8 c: G. L/ L# L' e: h& X3.起鑊開中火下油，下肉絲炒勻撈起。4.另再起鑊開中火下油，下冬蔭功醬爆香，下芽菜、豬肉絲、紅椒絲及豆卜炒勻，再下麪兜勻即成。
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豆卜烚完才切半，這樣就不會冲淡豆味。公仔箱論壇" d, j7 F( z7 v# t) U# f$ b. m6 W
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發表於 2009-9-22 01:23 PM
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