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材料tvb now,tvbnow,bttvb: o. N D6 `0 Q/ i- J* U
營多撈麪 1包、鳳尾蝦 8隻、脆漿粉 200克、水 200克、生粉適量% @) S5 m4 B- [: i0 |- p! g* [) c% s
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; f; y3 n% v: w m' D! atvb now,tvbnow,bttvb做法' C4 V: M1 c, }" U3 O
1.將鳳尾蝦挑淨蝦腸。
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9 l) X. M$ }& n! o6 [4 ]& b, ]2.開大火煲滾水，下麪煮分半鐘，撈起過冷河，然後瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb# S. ?/ Q/ W3 N6 ?! K2 g
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3.將蝦撲上適量生粉，然後捲上少許麪。
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4.將脆漿粉加水拌勻，下少許油再拌勻成脆漿，淋上麪條蝦。5.開大火燒滾油至 140℃，用鑊鏟逐一放入麪條蝦，轉中火，炸約3分鐘至黃金色即撈起瀝乾油上碟，最後撒上少許包裝內的調味粉即可。
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蝦沾上脆漿後放在鑊鏟上，慢慢放入油中炸，這樣麪條便不易散開。www3.tvboxnow.com& V6 a' B$ c6 u! A l
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發表於 2009-9-22 01:24 PM
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