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材料
( x4 }5 O8 x+ @# E0 I, w+ H" @無花果 3個、葡萄柚子 3/4個、營多撈麪 1包、沙律菜 80克、蘋果醋 1/2杯、蜂蜜 1湯匙
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做法
+ ^6 y. X2 M7 q% }5 T1 u1.葡萄柚子去皮後切出 1/4，去核起肉備用；其餘的柚子同樣去核起肉。tvb now,tvbnow,bttvb& d" {* F0 a3 B$ }% J- g
4 I- O* M8 d6 etvb now,tvbnow,bttvb2.無花果切去蒂，開邊切件，取約一半份量切細粒，用來做汁料。
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3.將1/4的柚子肉加無花果粒、蜂蜜及蘋果醋拌勻成沙律汁。$ `$ r& R* c6 Z/ Z9 D
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4.煲滾水下麪煮分半鐘撈起，過冷河後上碟，放上無花果粒及柚子肉，再放上沙律菜伴碟，最後淋上沙律汁即成。 * t9 K' x9 ^7 G* D0 X! T/ e; s) H
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麪不可烚太耐，約分半鐘便可，否則過腍會影響味道。
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發表於 2009-9-22 01:25 PM
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