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材料tvb now,tvbnow,bttvb% S g( b9 L& k1 s7 [
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）
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做法www3.tvboxnow.com$ ~3 S4 l/ z* e6 \: [
1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i) D6 F* ^7 V, o- C( Q* O
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2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。$ W/ W" s7 l- m
3 ~% Z6 K9 `' I9 G# x T3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。8 V# |% r1 B! v5 D' J
& m& K1 }2 c' P$ B d; etvb now,tvbnow,bttvb4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。
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: Y2 G: B, \3 C" E+ ?( B4 L# g公仔箱論壇海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。 |
發表於 2009-9-22 01:26 PM
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發表於 2009-9-22 08:18 PM
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