[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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. E) {1 I6 |% E* ]1 h公仔箱論壇材料
% R3 ^' r% S+ ^雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）
4 Z$ h$ y2 G' Y' ~$ N  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
" `- s3 d$ z/ y* n3 y. B1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。
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( b) O' T2 f- x' A) d+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。公仔箱論壇3 F" k4 [1 L8 X! d. l

/ Z8 ?! ]' ~: X% F' O& Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。
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6 i  @( r  {  N; k4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。
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貼士
  D7 Q: j5 m, @. d$ m0 c' k海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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