[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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; s5 w6 s. W& K5 d1 P) gwww3.tvboxnow.com材料
; j  n& E3 E4 n雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）2 j: k# H& @5 p. C

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做法
/ c2 o; a2 W. w4 O4 Q: ^0 m" [2 V; }+ h1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。
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1 L* m* E/ G5 I7 x. j( w9 q2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。www3.tvboxnow.com4 P) v, }  u8 a) }% m
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3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v' y5 T7 e: x* }+ E

7 L8 v4 P$ z. @  n4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。tvb now,tvbnow,bttvb, c% z$ X, p2 R$ D$ o2 O! m
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貼士
/ p0 m2 s6 v( ttvb now,tvbnow,bttvb海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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