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材料薯仔 1個、洋葱碎 2湯匙、煙肉碎 20克、熟鮮蟹肉 100克、粟粉 2茶匙、鹽 1/4茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、麪粉適量、葡萄芥花籽油 4湯匙+ ]0 l1 q" Y! I# u
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做法公仔箱論壇8 P3 M) M c6 C# U8 Q, U
1.煲滾水撒些鹽，加薯仔煮約20分鐘至腍後去皮，切成兩半，再壓成茸。www3.tvboxnow.com4 |; r7 B% U1 v7 E9 \
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2.起鑊燒熱半湯匙油，加洋葱碎及煙肉碎用中火炒香後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }7 _; u: D# [ T( r5 \/ S
# u$ h* P. I9 \ I* u9 ywww3.tvboxnow.com3.將（2）加薯茸、蟹肉、鹽、胡椒粉、粟粉及麪粉拌勻，搓成 6個小薯餅，再碌上少許麪粉。www3.tvboxnow.com/ X5 x: G) H2 f! Z5 \$ L
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4.燒熱剩餘的油，下薯餅用中火煎香兩面至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. w. P) z2 ^6 `
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蟹肉用花蟹最鮮甜，肉蟹是次選，用膏蟹便有點浪貴，因為牠膏多，肉卻較削。 www3.tvboxnow.com- ~- ?3 {/ K' b
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發表於 2009-9-23 01:22 PM
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