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三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙
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3 m% E7 b7 f, Z, O& d8 z9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將香茅切成薄片。% o3 C; A( v9 r/ z9 W
6 @) H5 w6 d5 S! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
- ]# Q8 j/ `) M0 K6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _; o( u( _ T3 u7 u, U3 W3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。
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想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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