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材料' R7 @3 I% a8 O& F- R/ N
三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' U+ w1 U I- Q: X3 G9 Z0 p( _, z
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4 U+ G9 U u+ b7 i4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, D" k; A# k- j# N0 n j
做法
3 P# Y4 x. S3 F: Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將香茅切成薄片。& n6 y% r' M+ ^+ ?
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2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。www3.tvboxnow.com9 [. c) U* t% j" n: J$ J
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3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。公仔箱論壇5 t# E' o. e- F
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8 }& Y' S# U9 K, g! mtvb now,tvbnow,bttvb想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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