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. K: v* |* U9 \2 S! a# d. Q原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许
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& I) V9 m5 J2 etvb now,tvbnow,bttvb做法
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1，鸡腿3只洗净
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$ e7 G5 A+ `3 |8 M1 y& k) ?! ?tvb now,tvbnow,bttvb2，用刀将鸡腿正反面切几刀+ B' \9 u j0 W
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3，水加入腌料混合好
! d% l2 B; ?4 \3 ^+ ^' {! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w' a/ {9 n) A. T) X
4，将鸡腿放入腌2个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb1 m# U. i5 f& ]# F. r
) y, e5 \) @. F6 S* g1 ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s5 i- f! m; `+ M: e
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5，腌好后的鸡腿tvb now,tvbnow,bttvb, A% b! l! q9 ]
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的公仔箱論壇7 V9 g9 Q8 i! W1 w( W4 [- l( e
# t1 g. i6 S t公仔箱論壇2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3 y O1 p7 i, P: C3 |0 U3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]* _% [3 w/ h$ ?0 b( w2 B
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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$ c! M( f) z( n% ^0 l# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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