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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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' N4 I( p( Z: |0 T, s1 ]tvb now,tvbnow,bttvb面糊水:面粉30克，水少许www3.tvboxnow.com% b9 Z8 W& L5 |0 }
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做法公仔箱論壇( c5 t! K M9 ~5 ^# B$ S
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1，鸡腿3只洗净
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+ A9 k( ]9 n+ u0 t; l8 g- l2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，用刀将鸡腿正反面切几刀tvb now,tvbnow,bttvb- `4 e; {- k, T Q* }$ B" @
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3，水加入腌料混合好
0 r/ V0 W. a4 P- C' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d- Y! Z6 U5 G5 c. y X7 C3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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; ]) k' S+ ]5 U* F: E" ~" ?* v+ iwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D5 f! J" g2 O
, h2 Y) j# N, T5 k! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿
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# s& z; Y: m* B( U; \' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X% h+ y4 O3 d6 f3 u
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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$ @4 m; O. P% C# ^公仔箱論壇1，鸡腿一定要选择小一点的
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B5 m! Z) c! t+ z2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。; c% q/ I* A) `
. y P& _% a( q3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。3 Q; j) c' ~- W, {
' e% P) w+ h8 Z3 } v* M! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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0 f$ C; o) C6 I' S& D1 X公仔箱論壇5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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