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[西式食譜] 魚鱗雞腿[3P]

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: Y. M, P7 v# N" b* |- Y3 j原料:鸡腿3只500克,腌料35克,水50克,裹粉100克
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面糊水:面粉30克,水少许TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {& X* g! ?0 p) j% g4 u5 F
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做法0 |, ]/ E' N: y+ F' x
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1,鸡腿3只洗净
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2,用刀将鸡腿正反面切几刀: P* z, V6 I7 [/ ]) ~9 n# F- M: O

8 |0 o( S, X! W3 \7 A公仔箱論壇3,水加入腌料混合好
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4,将鸡腿放入腌2个小时以上
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7 p( a, o1 e3 P& n4 c5,腌好后的鸡腿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?# m$ w3 D4 Z" X

1 B/ x) e1 s3 `' Btvb now,tvbnow,bttvb6,少用一点面粉加点水调成糊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `1 |) b' u: p. T  O  S  J

- s* ~& d5 h6 a: K  E& f- h公仔箱論壇7,将鸡腿先过面糊5 M6 F) v* O6 r% B7 q& B

% f: ~5 z/ j5 h- w4 f. k8 D, U+ N1 ]tvb now,tvbnow,bttvb8,再过裹粉下锅炸就可以了。1 ]8 Z+ b( H; @. D9 _5 f6 r

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5 P! U/ q5 S6 h) q8 G- b2 ]$ C公仔箱論壇1,鸡腿一定要选择小一点的公仔箱論壇! E9 [) K. x- G' v) _, T9 T

! z8 y! [1 P% e* w- p0 O( y公仔箱論壇2,炸的时候火不能大,不然会糊。最好炸一遍,然后再复炸一遍。
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3,最好选择鸡翅一类的比较好炸,也容易熟。
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4,刀切的印子要深一点比较入味,也好炸。
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3 Z  g' I  Z, K! v% n9 a+ @6 M+ `公仔箱論壇5,这个炸鸡腿总共试了三次,第一次先过裹粉再过面糊,再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉,结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉,比较起酥。
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