炒蘆荀9 ` _: V0 X2 j! Q1 F
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材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb* v. i( p# d: J% a/ t1 E) f
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蘆筍------------------- 300公克
M/ B2 u3 F5 e8 g! dtvb now,tvbnow,bttvb素洋火腿------------ 150公克 9 p3 K, X& v6 Z
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調味料 SAUCE
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; C7 S/ d/ J5 S: O+ Y5 i" @6 h! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽---------------------- 1/4湯匙
/ @0 c5 h! V- R! H2 q3 P+ W2 z高湯--------------------- 1湯匙
1 v+ X( L3 f& B7 _9 f6 o$ F5 S0 r/ C太白粉水------------ 1/2湯匙
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作法 METHODS
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$ ] |/ L, V. c; y: [: M, V1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。 * h- U( B) H* P) ~1 Q
2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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! {% f1 C$ l# f d/ ^& P公仔箱論壇美食小技巧 TIPS
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" N V! b3 D; m3 ^6 f- x) \: Dtvb now,tvbnow,bttvb在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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