1 T: a5 U+ D1 E# a3 h% w6 [5 V6 ^, K; E
材料www3.tvboxnow.com+ w. Y- f, E8 e* n0 {$ q! _3 g
海蝦 1/2斤、番茄 1至 2個、草菇 10粒、香茅 2支、南薑 5片、檸檬葉 5塊、指天椒 2隻、冬蔭功膏 1湯匙、青檸 1個、淡奶 2湯匙、魚露少許、清水適量、薑 1片、油適量公仔箱論壇( |3 u; n4 ? }+ K2 q, X
0 M3 Q4 `0 U5 _+ z f/ a6 y! T
tvb now,tvbnow,bttvb' p2 u# e0 v6 Q' U7 y' t* W
做法
; b# @5 z& H2 @' J$ w& N3 q' A1.蝦洗淨後剪開蝦背；草菇切半；燒滾一鍋水，放入薑片及草菇汆水1分鐘，然後盛起。
; h+ s; }, U2 t* J zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e% [9 b4 Q& Z+ e1 e, E
2.將番茄切角；香茅拍扁後斜切成件；指天椒切碎；青檸切半後榨成汁。
. P& a" W" r) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q5 p9 A& O% z9 M3 X7 K7 d
3.燒紅油鑊，用中火炒香冬蔭功膏，加香茅、南薑、指天椒碎及檸檬葉，爆香 1分鐘，再加蝦、草菇及番茄炒勻。公仔箱論壇7 N# D2 ^6 \0 p/ K
6 F7 r/ [# H0 d9 _; H4 e
4.然後加水，轉大火，將所有材料拌勻，冚蓋煲 10至15分鐘至出味，最後加青檸汁、魚露及淡奶，令湯底更香更滑。
1 B' D6 D4 ]! ]& X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% A4 n5 D! F8 S3 W& j
 tvb now,tvbnow,bttvb& y( N& F& o4 V3 `& }- p P0 H
& c7 i" ?! L8 P0 n i' u5 d3 A) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W; E# i* `. e* I& X/ B& Y
7 f( z0 @/ G9 K6 O4 Y) _. D5 j2 i u8 n
* }. I q# X" `1 r; n& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g0 e. d& R0 R ^* Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇- e; P+ T1 L1 K/ H7 G
要煮出地道冬蔭功湯，調味料必有指天椒、青檸、檸檬葉、香茅、南薑及冬蔭功膏，怕執材料麻煩，超市有售冬蔭功香料包，有齊材料好方便。
3 ~ V" h8 t$ ^/ l' ^; h$ _0 {* K) f |
發表於 2009-9-24 01:24 PM
| 