[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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) f/ M& C( x' z  A# E7 d% x公仔箱論壇材料
, y% F9 Y9 p0 B* y8 B. N1 {0 f& y, _2 x牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r1 X( ~# W* ^) W& h7 [1 V
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: \9 |$ ^( \+ x8 `& T' iwww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J2 P2 p) ^* _, s2 o
1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。
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9 Y* m7 L' X* [* l( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。
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) B8 l' B% \" W; |3 [" X5 r3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。
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( m/ j3 m* Q/ F3 i; r+ l# o. A3 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 Q1 c$ E# ~% }0 S- ]3 ^, y
貼士
7 t& N4 b% S: N5 w8 l; q' z! h紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \6 X* x7 ^$ f

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