[中式食譜] 泰式燜雜菜

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材料
0 [1 X  f  O! ^  z% I5 m( p, f' S3 g公仔箱論壇南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙
6 d4 o, l0 V* a& B- e+ H( u, _www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I/ [# i- t, C# b( W& G! t
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做法
' L% x& N) O. _$ H$ m4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。
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4 d* [8 F& E. w* S8 u2 w2.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。
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9 v3 \2 F# R% A9 ktvb now,tvbnow,bttvb3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。
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/ U9 q6 _+ T- B1 u5 x  awww3.tvboxnow.com4.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。 ) F: y& Q1 I/ m3 \9 U" r

+ p3 H, a& D2 H  i8 Uwww3.tvboxnow.com貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ ^( d' C% ?* w( B/ P- D& }, X0 D
秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。

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