[中式食譜] 泰式燜雜菜

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7 |  y% H- ~2 ~; U' U# Vwww3.tvboxnow.com材料
# n" d+ l8 L7 m* O2 Y) m2 y5 lwww3.tvboxnow.com南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 b, @4 p* X/ q6 e& u
1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。; m+ }( x  @! s* O4 u  c; D

: B# c8 C( f( {2.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。% k' b6 m) E2 |- j7 Q+ i+ W8 _* v

- V" J% D3 P, |: Q3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 w) [/ t, t9 L9 a
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4.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。 www3.tvboxnow.com1 s# W! h. P1 H/ e

3 f$ N2 z/ Z; `- N8 f% ?8 ~* |公仔箱論壇貼士
- @4 {+ J! K! R/ \& Vtvb now,tvbnow,bttvb秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。

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