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材料：0 d3 M3 k. O* U, z9 |$ |0 S5 k
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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7 g8 J/ `, ~7 b+ ]/ X: p3 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x! p0 Y3 {" `+ b7 d5 j& P) r, x
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& ^/ I% I! F' r) f' ~2 R' i
( y+ N+ X8 r qtvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d5 v% H3 p, [& M# ` o. b) o j1 o( ]
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。www3.tvboxnow.com c6 C7 S1 N3 v' \. K! ^2 f7 i0 N# u
& ] D1 x) ]7 t8 X9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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