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" X# A! w6 `" G/ j2 M: l材料：tvb now,tvbnow,bttvb, n( J* g# c4 ~+ U& H: [( F, R
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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做法： r0 w" o( M+ q, p4 _* c( i( @% \
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。www3.tvboxnow.com' |. A1 S" W) S' G/ l
* [) K" `# I/ \; [tvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s0 o% V. V! G) y
+ a% H, @% O% |" l+ H3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。1 D/ E- j( I' ]: \
2 M2 a% F5 [* l7 y- Q; M. fwww3.tvboxnow.com4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。1 L2 `0 y1 O* Z8 D, r
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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