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7 F4 q$ d( h' |1 D材料
/ _$ V6 l% m2 U: atvb now,tvbnow,bttvb可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油' u+ x# | s! G* `
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麪糊汁
7 ]& l" x- L* x8 C. l1 gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量www3.tvboxnow.com7 a/ N! d! Q9 Q8 I; w, s; _$ z' ]
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g! {# n- ]( v0 m4 M
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。www3.tvboxnow.com( x0 _* h; w* V# K
0 z7 R: I* o6 o% M$ D1 Q# Q, Kwww3.tvboxnow.com2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
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3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。www3.tvboxnow.com3 G& V; U1 m+ ]' C0 W
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4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。公仔箱論壇2 N7 A; L* ?2 e
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( A/ r5 n4 n2 ?$ j! X公仔箱論壇貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。 ! }/ ^0 E+ b, F% Y$ ^% Q; p* J+ X
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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