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材料
0 B! ]: O1 z( {7 ?可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油
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麪糊汁
7 V. i+ Z* k e) G; F0 H牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
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做法
- @% y2 m5 Z6 ~- O, m8 T5 a% M; ztvb now,tvbnow,bttvb1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X2 }- |- p& p
1 A( |" \6 g/ Q% Ltvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。tvb now,tvbnow,bttvb( [: U; G2 W' {
6 I1 ~ L* l2 {1 ?9 I公仔箱論壇3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。www3.tvboxnow.com6 u: V4 R2 Q! Z- y
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4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 k0 i6 V/ o6 ?7 m( N
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貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。 tvb now,tvbnow,bttvb, [4 c, \; K3 v
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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