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) Y0 K8 V- G9 s6 l& e: }公仔箱論壇材料
I& E: i I7 D, kwww3.tvboxnow.com可麗餅 2塊、青口 6隻、蜆 6隻、扇貝 2隻、蝦 3隻、大蒜 100克、牛油 20克白酒汁料：乾葱 2粒、白酒 10克、牛奶 150克www3.tvboxnow.com/ S" w( m" n$ J
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做法www3.tvboxnow.com3 V# l+ k5 Y" F" L- I
1.撕走大蒜的一層表皮，切成5毫米闊的長條，然後汆水盛起備用。7 X9 ]3 F6 Y+ j! ^+ D- G
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2.將剩餘的大蒜切片，放入煲開中火，煮10分鐘至完全軟身後盛起。
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3.起鑊開大火，加白酒、牛奶、乾葱、蜆及青口，煮至開口即盛起，白酒汁盛起留用。
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4 C, {2 H+ c0 E" T+ J- D# |公仔箱論壇4.扇貝洗淨起肉，與蝦一起放滾水中用中火煮至熟後盛起。) x7 H9 ? d, x5 l# e. T
. I( Q6 J3 G( j7 B5.起鑊放入牛油，然後離火煮溶，加白酒汁略煮，再放入所有海鮮及大蒜略炒。tvb now,tvbnow,bttvb& l3 ]( I" m% Y9 ]( n/ h
( P6 G, I9 H6 ]- t8 fwww3.tvboxnow.com6.將適量（5）放在可麗餅上後包起，用大蒜條紮緊封口，剩餘的（ 5）作伴碟，再淋上白酒汁即完成。
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大蒜價錢略貴，可以大葱代替。
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發表於 2009-9-25 01:11 PM
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發表於 2009-9-27 07:36 AM
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