[中式食譜] 當歸百里蝦

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鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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6 F3 h, K: Y6 M: x/ n9 a0 K福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。公仔箱論壇4 T# c5 E7 W2 v/ f2 u" j
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做法
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9 ?; q# a! B" ^! [2 Y1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
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) I" G! l0 a  E7 R6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。www3.tvboxnow.com' D) {; }+ P9 s- b- B. t

- m# Z  F0 {  e$ N' E* n% Btvb now,tvbnow,bttvb3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。