[中式食譜] 避風塘炒茄子

kenkenkk

' ]8 [* Y% W6 h% r8 B' v& _www3.tvboxnow.com
2 w% f9 V* a$ C8 C' U8 y* {( @材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g
% h6 j- j& |$ @1 q: rwww3.tvboxnow.com
7 m5 d. G+ v' }$ M+ \- ?調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許
1 T- V, B; T6 R, C) X8 V, b公仔箱論壇
8 V0 d% ?/ W" E* Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：; I( h! n, f2 h) f- T

7 Y! K; ]) C. u. q& b8 e" @www3.tvboxnow.com1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。 ; k7 r; S5 R7 \5 P  [
; B! |7 S9 G% }6 n/ d3 ^, t+ V
2.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。
! N1 \" M4 Y3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com. ?) ?  b7 q+ L. m, j9 `
3.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。
) g- v5 j2 p! C2 c- Ltvb now,tvbnow,bttvb
  @3 ^1 _+ a" t4 G: W. N6 d7 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。

malayfatboy

thank