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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! L4 U1 u2 g. ?; J2 T/ l" c1 B
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。5 C7 l9 S5 b: F' C3 C
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調味料：www3.tvboxnow.com6 q6 E& {' T4 L5 b* m
味粉5克，鹽2克，糖1克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A8 b* H7 ~* N
; S- K0 k7 c3 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o8 _( k# s; G% y' K! M' y
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
1 ^ m" P' v- D0 I公仔箱論壇公仔箱論壇/ z; Z& e& ~" G. b' @3 E- O9 M/ ~
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: k5 o. R- V. ]
糖360克，鹽4克。公仔箱論壇- W- Q( {6 L- a, Y H
3 L \+ l4 o) m* a6 m4 f做法：tvb now,tvbnow,bttvb* j2 p$ b R. `; r3 k7 J
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
" h$ \+ v4 Y& r6 r9 \8 ]: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
0 C6 W. { m: f$ P3 F/ D公仔箱論壇3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb, s. [) V7 H4 N5 d
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小貼士：
& \1 Z X' X: i. g5 w2 }1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。公仔箱論壇 X. {' j( Q$ s6 U7 s5 i" R
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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