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1 H' q$ }* d8 J! W7 b材料：
! l( F, y: G0 o; V U去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
1 i. \/ u# Q: }, G* I; Z4 O, @8 a5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 x# p; ?- L; U, S/ G
調味料：
& w3 x( `% Z- n' y公仔箱論壇味粉5克，鹽2克，糖1克。tvb now,tvbnow,bttvb. s3 E0 h* Z9 O, ], o
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醬料：
$ R0 f: r Z: A J+ b1 h$ t! G! Y白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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' L# A4 R/ M/ c+ s+ k- Y3 k1 a' Q2 w調味料：www3.tvboxnow.com" i3 K7 f* q$ n& W- C, \- d, g
糖360克，鹽4克。公仔箱論壇' {( y8 X4 l9 T: [5 d1 Y
+ }3 M+ S) M0 y: \2 Vwww3.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 l7 T( ?: P) k9 {& J2 B' Q4 L O* n
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
% W5 \; R$ |" H. }( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。公仔箱論壇$ B5 M9 E. \. u; ]
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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2 a/ V0 |0 l- }$ Gwww3.tvboxnow.com小貼士：
" ^1 K0 C! O; H6 b$ d6 f7 E, F: qtvb now,tvbnow,bttvb1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
* L9 g1 a% _, Q7 R# P2 G2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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