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$ |6 R0 Z+ T) J- e公仔箱論壇材料：www3.tvboxnow.com ^* f; @% p) K; `& y
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。8 c9 K9 _1 n* G
; T) c& N& T0 G' n. s" n9 @; H+ `www3.tvboxnow.com調味料：
; s/ i! R( Y. f8 J+ ytvb now,tvbnow,bttvb味粉5克，鹽2克，糖1克。
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醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, D( w' ?4 s' S* M
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。) i H& d* `5 k+ h
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調味料：
8 J( m! u( `* J1 w1 m- Rtvb now,tvbnow,bttvb糖360克，鹽4克。
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) F7 J' i; A$ _# _( L* B% ctvb now,tvbnow,bttvb做法：) I% U$ ?; B2 \. e2 A6 U" r" W
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。www3.tvboxnow.com, t/ Q$ x( P$ K1 f' W: S
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
4 O1 p* E( Y1 S" twww3.tvboxnow.com3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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小貼士：( x+ r: k& o' `
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
4 C, \8 I9 y6 L1 r% Y' Gwww3.tvboxnow.com2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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